Huevos de gallina felíz

La conciencia sobre el mal trato a las gallina, que viven una triste vida engordando dentro de una jaula, sin poder practicamente moverse y menos hablar de corretear entre algún pastizal buscando lombrices , han hecho que florezca este nuevo tipo de producción: huevos de gallina feliz; esto en el fondo significa criar a las aves como se hacia antiguamente en las granjas, e incorporando algunas técnicas más científicas para que el proceso llegue a buen termino. Se dice que los huevos de este tipo son más saludables, por lo que hay muchas personas que los consumen aunque sean un poco más caro. En Santiago hay lugares donde se venden y hay personas que los entregan a domicilio. Ojalá que esta actividad  se haga más extensiva, y podamos consumir  huevos de mejor calidad.

Combaten avispa taladradora del pino.

Esta plaga que afecta los bosque de pino , se llama Sirex noctilio,  y el Sag este año 2013  ya empezó con el control biológico de la avispa, al igual que lo hizo el año pasado. La forma en que se realiza esta actividad es inoculando el nemátodo Deladenus siricidicola , tal como nos muestra el vídeo. 

¿Cuán efectivo resulta esto?, ellos dicen que el programa ha sido muy exitoso.

Salicornia, una planta que se alimenta con agua de mar

En los últimos años hemos visto como han aparecido en nuestra mesa productos que antes no estaban a nuestro alcance, hoy en día es fácil encontrar muchisimas cosas que incluso no se cultivan en el país. Yo he disfrutado estos días de las naranjas Navel, traídas  de Usa y vendidas en el supermercado; para que decir de los productos chinos, que llegan a abastecer sus locales y donde ya sabemos que podemos encontrar desde un caramelo de gengibre a un tarro del delicioso fruto Li-Chi. También hemos incorporado productos que no conocíamos aunque eran tan antiguos en América, como la quinoa, que ahora es tan conocida y veinte años atrás no las comíamos en Chile. Así hay tantos y tantos alimentos nuevos en nuestras dietas y otros nuevos vendrán, como las  salicornias que prometen ser muy sanas y nutritivas, y que en caso de sequías son un alimento que se puede cultivar con agua de mar. Sobre el sabor no hay muchas opiniones, pero en España esta siendo incluida en nuevas creaciones de restaurantes , se les denominan el esparrago del mar. También se extrae un aceite de los frutos y se usa en cocina y cosmética.

Cultivo de la gardenia jazminoide

Adquirí una de estas maravillosas plantas, y he estado preocupada de como tratarla bien, hasta ahora esta adaptandose al lugar donde la puse, en la terraza del campo , luego de ver y leer sobre su cuidado, estoy pensando dejarla en maceta este año. El vídeo que seleccione es el que más me aporto en datos para el buen trato a la gardenia. La planta es muy bella vale la pena cuidarla bien.

Una alfarera de Pilen.

En Chile, la alfarería ha sido un trabajo que antiguamente realizaban con mayor frecuencia las mujeres, sobre todo la alfarería donde el modelado es a mano, en cambio en el torno es mas frecuente la intervención masculina. Es común que tengamos en nuestras casas fuentes y pailas , un cuando aveces es más cara que la loza que se vende en el comercio, pero nuestro pastel de choclo, los porotos granados y los pebres, no son lo mismo si no están en una fuente de greda. Tenemos muchas zonas que reunen a artesanos alfareros, y Pilén es una de ellas; en este vídeo podremos disfrutar de la alegre conversación de la Sra Delfina, que nos compartirá sus tradiciones

Elaboración de compost

Este vídeo nos enseña los pasos a seguir para producir nuestro propio compost, ahora que es el periodo de podas y sacamos tantas ramas podemos probar de utilizarlas para así aprovechar todo ese material. Es un proceso de tres meses, por lo tanto tendríamos el compost listo por Septiembre, buena fecha. Hay que contar con pocos materiales, además baratos, lo que es importante es encontrar un buen lugar para instalarlo. 

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Reproducción de plantas en botellas .

Esta técnica es para replicar, ya que por un lado se reutilizan botellas desechables de plástico, y por otro podemos multiplicar plantas por esquejes en forma fácil y barata. Para los que nos gusta producir plantas, ya sea para cubrir otros espacios, o para regalar e intercambiar, este es un buen sistema, el hecho de que luego colguemos nuestras plantas también es positivo para nuestra espalda, y ademas ahorramos espacio. Lo que no nos dicen en el vídeo, es como trasladar una vez lista, yo creo que para empezar nos daremos cuenta por el tamaño y luego es probable que tengamos que romper la botella para no dañar la raíz, cuando queramos transplantar.