Esta receta esta muy bien explicada, ideal para los que no son expertos en hacer pan. Este tipo de masa es bien saludable, ya que no lleva grasa, y como sabemos el pan flauta o baguette es muy bueno. Esta experta en pan nos dice que la receta es 80% más barata que el pan comprado. Yo estaba calculando los ingredientes para hacer la mitad, ya que encontré que dos kilos era mucho, pero al final nos enseña a dejar el pan a medio cocer, para luego congelarlo en espera de ocuparlo más adelante y en ese momento dorarlo en el horno eléctrico, de donde se ve que sale, crujiente y apetitoso. En el campo hay un amigo que se luce llevando pan francés a medio cocer, y cuando lo sirve , recién salido del horno es una delicia, claro que él compra este producto en el supermercado.
